Медицинские термины - кьельдаля метод
Кьельдаля метод
кьельдаля метод
(j. g. ch. kjeldahl, 1849-1900, датский химик) метод количественного определения азота (напр., в крови), основанный на минерализации органических веществ в серной кислоте с переводом азота в сернокислый аммоний, вытеснении аммиака щелочью и связывании его титрованным раствором кислоты.
Рейтинг статьи:
См. в других словарях
1.
Кьельдаля метод — метод количественного определения азота в органических соединениях. Азот органического соединения при нагревании с концентрированной серной кислотой в присутствии катализаторов переводится в сернокислый аммоний; само органическое вещество при этом полностью разрушается. Из сернокислого аммония концентрированной щелочью вытесняется аммиак, который отгоняется в приемник с определенным объемом титрованной кислоты. Измерив после окончания перегонки количество оставшейся в приемнике кислоты, рассчитывают количество аммиака в пробе и, следовательно, количество связанного азота в исследуемом объекте. Метод Кьельдаля применим только для анализа веществ, где азот связан с углеродом или водородом. Вещества, в которых азот связан с кислородом (например, нитраты, нитриты и т. д.), необходимо предварительно восстановить до аминов (см.). Метод Кьельдаля применяется для определения белковых и небелковых азотсодержащих веществ в пище, тканях и жидкостях организма, для оценки количества связанного азота, выделяемого с мочой, калом, для определения остаточного азота крови и т. д. См. также Азот, Азот...Медицинская энциклопедия
Вопрос-ответ:
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 8136 | |
2 | 5313 | |
3 | 4448 | |
4 | 4123 | |
5 | 3805 | |
6 | 3556 | |
7 | 3292 | |
8 | 3275 | |
9 | 3236 | |
10 | 3224 | |
11 | 3181 | |
12 | 3110 | |
13 | 2865 | |
14 | 2817 | |
15 | 2602 | |
16 | 2575 | |
17 | 2550 | |
18 | 2550 | |
19 | 2489 | |
20 | 2362 |